Mie instan ? , mungkin sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, mulai dari orang di perkotaan bahkan sampai di pelosok desa. Mungkin karena mereka menganggap mie instan itu cepat dan praktis dalam penyajiannya.
Pada saat persediaan bahan pokok dirumah sudah habis ataupun tidak ada makanan ,tak sedikit orang-orang memilih mie instan sebagai pengganjal rasa lapar. Terutama mereka para perantau yang hidup jauh dari orang tua.
Mie instan memang enak kalo dinikmati sambil menonton tv ,ataupun pada saat keadaan hujan dll. ,karena mie instan sifatnya praktis sehingga bisa dinikmati dimana-mana.
Bahkan sampe-sampe hanya diseduh dengan air panas dalam mangkok. .
Tapi , taukah anda kandungan apa saja yang ada dalam mie instan ? , saya akan mencoba menjabarkan , chekidot !
Kandungan mie instan.
Mie dibuat dari campuran tepung ,
minyak sayur , garam , dan beberapa
bahan aditif seperti natrium
polifosfat (berfungsi sebagai
pengemulsi/penstabil ) , natrium
karbonat dan kalium karbonat yang
berfungsi sebagai pengatur
asam .Selain itu , mie juga
ditambahkan zat pewarna kuning
(tartrazine).
Selain mie itu sendiri , ada pula
bumbu mie yang banyak
mengandung garam , cabe , dan
bumbu-bumbu lain . Bumbu mie
instan juga tak lepas dari zat aditif
makanan seperti MSG (monosodium
glutamat) yang berfungsi sebagai
penguat rasa .
Kandungan-kandungan yang
berbahaya tersebut sangat tidak baik
dikonsumsi oleh tubuh. Apalagi jika
kita mengkonsumsi mie instan
dalam waktu yang lama dengn
intensitas yang sangat tinggi .
Pastinya penyakit akan mudah dan
hinggap di tubuh kita .
Bukannlah menakut -nakuti tetapi
pilihan hidup sehat masih terbuka
luas. Sayuran hijau masih banyak
yang bisa kita konsumsi. Lebih baik
mengkonsumsi sayuran yang
banyak daripada mengkonsumsi
mie instan yang banyak . Jika kita
terlalu banyak mengkonsumsi mie
maka bahaya makan mie instan
tidak dapat kita hindari
Bahaya Makan Mie Instan.
Beberapa penyakit berikut ditengarai
akibat terlalu banyak makan mie
instan.
• Penyebab kanker
Mie instan yang beredar saat ini ,
ternyata cukup membahayakan .
Telah diketahui bahwa permukaan
mie instan dilapisi oleh lilin . Inilah
kenapa mie tidak pernah lengket
satu sama lain .
Lilin ini sangat membahayakan
kesehatan tubuh , karena tubuh kita
butuh waktu lama untuk mencerna
lilin ini, yakni sekitar dua hari.
Jika zat ini terus menumpuk dalam
tubuh, kemungkinan kita untuk
terkena penyakit kanker sangatlah
tinggi . Misalnya , kanker hati, usus ,
atau leukimia . Tak hanya lilin dari
mie instan. Bumbunya pun yang
mengandung banyak zat aditif
seperti MSG yang bisa menjadi
pemicu kanker dalam tubuh .
Banyak kasus nyata tentang orang
yang sakit dan diduga disebabkan
karena terlalu banyak
mengkonsumsi mie instan . Karena
itu, sebaiknya Anda pun mulai
mengurangi mengkonsumsi
makanan ini.
• Chinese restaurant syndrome
Bahaya makan mie instan yang satu
ini lebih mirip keracunan . Hal ini
disebabkan oleh MSG yang terdapat
pada bumbu mie instan .
Ada beberapa orang yang tidak
tahan dengan MSG , lalu kemudian
merasa pusing dan sesak nafas .
Namun penyakit ini tidak terlalu fatal,
karena akan sembuh setelah 2 - 3
jam kemudian.
• Kerusakan jaringan otak
Mengkonsumsi mie instan terus -
menerus sama dengan menumpuk
zat- zat kimia berbahaya dalam
tubuh dan efeknya bisa merusakkan
sel-sel jaringan otak. Akibatnya, akan
terjadi penurunan transmisi sinyal
dalam otak .
Selain itu, kerusakan jaringan sel
otak ini juga akan memicu penyakit-
penyakit lain seperti stroke atau
keumpuhan.
Tips Makan Mie Instan.
Untuk meminimalisir bahaya makan
mie instan, berikut ada beberapa
tips mudah yang bisa anda ikuti :
1. Beri Jangka Waktu
Jika Anda memang tidak bisa lepas
dari konsumsi mie instan, sebaiknya
jangan setiap hari memakannya .
Setelah makan mie instan, beri
jangka waktu sekitar 3 hari bila ingin
memakannya lagi .
Hal ini bertujuan untuk memberi
waktu bagi tubuh agar bisa
mencerna lilin (pelapis mie) sampai
benar-benar habis dan tidak
menumpuk di tubuh .
Penumpukkan
lilin sangat berbahaya bagi tubuh .
Lebih baik menjaga kesehatan
daripada nikmat sesaat. Kita masih
bisa mengkonsumsi mie dengan
intensitas yang tidak sering. Seperti
dengan mengkonsumsi mie instan
dengan jarak tiga hari sekali juga
termasuk langkah awal yang bagus
menuju hidup sehat . Ingat ! ,bahaya makan mie instan selalu mengawasi kita.
2. Tiriskan dan Bilas
Saat memasak mie instan, Anda
tentu merebus mie terlebih dahulu
dengan air mendidih. Setelah mie
instan yang anda masak tersebut
telah matang jangan langsung
mengkonsumsinya. Bahaya makan mie instan yang ada kandungan
lilinnya selalu mengancam anda .
Jadi tiriskan dulu mie yang telah
matang tersebut.
Untuk mie instan goreng , setelah
mie masak, tiriskan lalu bilas lagi
dengan air bersih yang tentunya
sudah matang.
Untuk mie instan kuah , setelah mie
matang, jangan langsung dibubuhi
bumbu mie instan. Tiriskan dahulu
mie-nya , lalu buang air sisa
perebusan mie.
Untuk kuah , Anda
bisa memakai air panas yang baru.
Perlakuan ini untuk meminimalisir
masuknya zat lilin ke dalam tubuh.
Saat mie direbus , lilin bisa lepas dari
mie dan menyatu dengan air
rebusan. Itulah sebabnya, sebaiknya
jangan mengkonsumsi air rebusan
mie.
Selain itu, ada sebagian orang yang
lebih suka memakan mie instan
dengan kondisi yang masih kriuk-
kriuk. Ini juga perlu berhati - hati
karena bahaya makan mie instan
lebih besar dibanding yang makan
matang. Disarankan untuk
memasaknya dalam bentung
matang dan bukan setengah
matang.
Kinerja organ pencernaan akan
lebih berat jika kita mengkonsumsi
mie instan dalam kondisi setengah
matang. Bahkan bagi sebagian
orang yang memang kondisi organ
pencernaannya kurang baik akan
terasa mules dan sering buang air
besar jika memakan mie instan
dalam kondisi setengah matang.
3. Jangan mencampur bumbu ketika memasak.
Memasak mie instan memang
menyenangkan. Apalagi ketika mie
instan sudah matang. Namun perlu
sedikit diketahui bahwa ketika
memasak mie instan jangan
mencampurkan bumbu yang ada
pada mie instan dalam kondisi memasak .
Pada bumbu mie instan juga
terdapat kandungan berbahaya
yang akan semakin aktif ketika
dimasak dalam suhu yang tinggi .
Untuk mengurangi bahayanya
biasanya dalam mencampurkan
bumbu tersebut dicampurkan ketika
mie instan sudah diangkat dari
kompor.
Hal ini dilakukan untuk mengurangi
bahaya dari bumbu mie instan.
Namun kebanyakan orang tidak
mengetahuinya. Padahal jika kita
mau membaca pada label kemasan
mie instan juga sudah dianjurkan
untuk mencampurkan bumbu
setelah diangkat dari kompor.
Jika anda jeli dan teliti, silahkan
dilihat pada semua kemasan produk
mie instan. Semuanya memberikan
panduan dalam pencampuran
bumbu ketika mie instan sudah
ditiriskan atau sudah diangkat dari
kompor. Oleh sebab itu, ikutilah
petunjuk pemakaian setiap produk
yang anda beli .
Belajar Hidup Sehat
Hidup sehat tidaklah repot dan
mahal. Belajar hidup sehat bisa
dimulai dari belajar mempelajari
makanan apa saja yang kita makan.
Makanan yang kita makan
hendaklah merupakan makanan
yang alami atau nature .
Alam menyediakan banyak sekali
makanan yang bisa kita jadikan
makanan. Mulai dari tumbuhan
hingga hewan, semuanya bisa kita
makan. Manusia merupakan
konsumen tertinggi, jadi sangat
wajar jika apa saja bisa kita makan .
Dalam makan , tentunya tidak asal
makan. Semua makanan haruslah
dimakan secara seimbang agar
hidup sehat dapat tercapai.
Makanan sehat tidak berarti
makanan yang mahal. Makanan
yang sehat justru sangat murah .
Contohnya saja sayuran yang kita
makan bisa kita beli dengan harga
relatif murah . Bahkan di pedesaan,
tidak perlu membeli sayuran.
Sayuran bisa didapatkan hanya
dengan memetiknya saja di belakang
halaman rumah.
Jika kita hidup diperkotaan, kita juga
bisa memanfaat pot atau lahan di
samping rumah atau halaman
rumah untuk ditanam sayuran.
Selain sebagai bahan pokok dapur,
juga mampu memberikan
penghijauan di sekitar rumah kita .
Sungguh asri pastinya dan sejuk .
Ternyata hidup sehat tidaklah
mahal. Lebih baik membudayakan
hidup sehat dari pada kita terus
dibayangi bahaya makan mie instan.
Jika perut kita lapar , hendaknya
sediakan roti atau karbohidrat
lainnya sebagai pengganti mie instan
karena bahaya makan mie instan
sangatlah tinggi .
Sekian dan terimakasih
